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発酵のある暮らし〜塩麹豚肉と粕汁、甘酒〜

発酵のある暮らし〜塩麹豚肉と粕汁、甘酒〜


塩麹豚ロース肉を焼きました。
人参と葉っぱのオイスターソース炒め、オリーブのコンフィチュール添え
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大根と人参、紅シャケ、厚揚げの粕汁
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一晩塩麹につけていたので、そのまま食べてもおいしいのですが、オリーブコンフィチュールをのせても美味しいですよ♪

甘酒
酒粕の残りで甘酒も作りました。
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by kyotoaroma_o68 | 2023-02-08 09:52 | 発酵暮らし | Comments(0)