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葉っぱだけのほうれん草

葉っぱだけのほうれん草
5年前、マルシェでほうれん草を見たときに「えっ、これがほうれん草?」それは葉っぱだけのほうれん草だった。
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時々赤色の根っこのあるほうれん草もあった。
1kg4.8€〜6.8€。日本円にすると、620〜880ぐらいだろうか。レートによって変動するので、5年前はもっと高かった様に思う。

採れたての新鮮なほうれん草は、おひたしや、ナムル、胡麻和えに、お吸い物、キッシュ、スムージーにといろいろ使えるので、ほうれん草の好きな私はよく購入した。マルシェのムッシュは、私の顔をみると「Épinards?(ほうれん草?)」と言われるぐらいに...

久しぶりにキッシュを焼いてみる。シャンピニオンとほうれん草、ベーコンのシンプルなキッシュ。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-20 04:27 | ほうれん草のキッシュ | Comments(2)

リュバーブのタルト


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マルシェで美しい真っ赤なリュバーブをみつけたので、さっそくリュバーブのタルトを焼きました。
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去年はコンフィチュールを沢山作ったのですが、今年はタルトを先に。
甘酸っぱい香りと味がたまりません。
リュバーブは食物繊維が豊富で、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンA.C、ミネラルなど含まれています。鮮やかな赤色なアントシアニンは抗酸化物質です。
カリウムは体内の余分な塩分の排出を促して、高血圧などの生活習慣病の改善に有効です。
今が旬の畑の恵みをいただきます。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-19 05:58 | リュバーブのタルト | Comments(2)

ルッコラと生ハムのピザ

ルッコラと生ハムのピザ
マルシェで新鮮なルッコラが手に入ったのでピザを焼くことにしました。
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ルッコラ、ロケットとか呼ばれています。今が旬のルッコラ。ゴマのような風味とピリッとした辛味が特徴的なハーブ。辛味のもとは「アリルイソチオシアネート」という成分。
βカロテン、ビタミンC、K、カリウム、カルシウム、マグネシウムも豊富。
美肌効果や抗酸化作用があり、嬉しいですね。
さぁ〜焼き上がりましたよ🍴
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ボナペティ♡

# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-15 20:27 | ルッコラ | Comments(0)

森のエルダーフラワーからのメッセージ
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5月から6月、フランスの森に薄いクリーム色の小さい5弁の花が集まって、直径10センチぐらいになって咲くエルダーフラワー。
マスカットのような爽やかな甘い香りに包まれ、夏の終わりに光沢のある黒く熟した果実になります。
学名:Sambacus nigra L.
科名:スイカズラ科
和名:西洋ニワトコ

日本にあるニワトコとは学名が異なり、葉は似ていますが、花が少し違うように思います。日本では生薬に利用されます。

フランスの植物療法では、風邪やインフルエンザ、アレルギー鼻炎や喉の炎症などのアレルギー症状緩和、抗酸化作用、毒素排出、その他多くの効能があるので利用されます。
利用方法は、花も果実も葉も茎も、全草使用します。煎じたり、ハーパルティー、パウダー、タンチュール、カプセルなどです。

今の季節、花粉症などで眼が痒かったり、鼻水などでお困りの方はエルダーフラワーのハーバルティーで試してみてくださいね🌿



# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-14 02:30 | ハーブ | Comments(0)

エルダーフラワー摘みに

エルダーフラワー摘みに

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長い雨の後、やっといいお天気になったので、郊外の森へ...

満開のエルダーフラワーに会いに...フランスでは、この時期、5月上旬頃にエルダーフラワーは薄いクリーム色の小さな5弁の花が集まり、直径10cmになります。

もうだいぶ前だが、コッツウォルズの先生のお宅で、食後にだしていただいたエルダーフラワーのコーディアルの味が忘れられません。

日本ではなかなかフレッシュなお花が手に入らないので、さっそく、コーディアルを作ることにしました。

植物の恵みをいただく...


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フラワーレメディのように、水に花を浮かべて太陽の光の下に
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花びらひとつひとつみると、こんなに可愛らしいんです。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-13 23:13 | エルダーフラワー | Comments(0)


2年目になるイタリアンパセリ。元気なイタリアンパセリ。私が留守の間にすくすくと育ち、1メートルぐらいになっています。ハーブは逞しいですね。
もうすぐ花が咲きそう...蕾がいっぱい。

イタリアンパセリはセリ科のハーブ。
ビタミン、ミネラル、鉄分、カルシウムが多く、香りの高いハーブです。
サラダやスープ、ドレッシングにと大活躍🌱
私はよく、ブーケガルニやオムレツに入れます。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-05-12 17:18 | ハーブ | Comments(0)

春の息吹


新芽が伸びはじめ、植物の生命の息吹を感じる、鮮やかな色🌱

庭のハーブを摘んでサラダでいただく🌿

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# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-29 23:31 | ハーブ | Comments(0)

京都府立植物園

淡い萌黄色の「ウコン」

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薄桃色の八重桜
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色とりどりのチューリップ
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イロハモミジの花の愛らしいこと
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スミレがこんなところに...
講座の前の植物園巡りは楽しい🌸

# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-20 22:11 | 植物 | Comments(0)

今日は「お香の日」

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今日は「お香の日」
心静かに香りを聞く...
595年4月に香木が淡路島に漂着したと言われています。その記録が日本書紀にあることから、4月18日を

「香」の字を「一十八日」に分けて、「お香の日」と、1992年日本薫物線香工業会が制定しました。






# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-18 22:30 | 香道 | Comments(0)

悲しい日


今朝明け方、パリのノートルダム大聖堂の尖塔から煙と炎があがっている映像が送られてきました。
驚きと悲しみとで1日を過ごす...
何度も訪れた大好きな場所...
5月初めにはエルダーフラワーが咲き乱れる。爽やかな香りを漂わせて.,.
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入り口のアーチにある彫刻は様々なストーリーがあります。
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キリストの生涯を描いた浮き彫りの彫刻
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「ポワン・ゼロ」
パリから他の都市への距離を測定する起点になっています。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-16 23:00 | ノートルダム大聖堂 | Comments(0)

彦根城の桜

ボランティアの帰りに寄った彦根城の桜。
ソメイヨシノの美しい姿に私たちは歓声をあげて...
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-16 09:04 | | Comments(0)

鴨川茶会

鴨川茶会
4月の初めの土日に「鴨川茶会」がありました。
賀茂川沿いに枝垂れ桜の美しい半木の道(なからぎの道)があります。

賀茂川河川敷公園の800mの遊歩道になっています。

いつもは静かな場所が、多くの人で賑わっていました。


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# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-16 08:38 | 鴨川茶会 | Comments(0)

五台山にある牧野植物園に卒業生と行ってきました。
春うららかな、満開の桜の下、沢山の植物と出会い楽しい1日をすごしました。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-04-15 23:00 | 植物園 | Comments(0)

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本日3月13日水曜日、キングレコードから、ファンク・バンド「AFRIKA」のオリジナルアルバム(1985年発売)が初CD化しました。
タワーレコード限定発売です。
どうぞみなさま、この機会に是非お買い求めくださいませ。
私のクライアントの方が歌っております。
今なお、2004年のラストステージの光景は心に焼きついております。
温かな優しい笑顔でいつも笑わせてくれた光太郎さん。天国で聞いてくださっていると思います。
クィーンのボヘミアンラプソディーと同じく、1985年発売のアルバムです🎶


# by kyotoaroma_o68 | 2019-03-13 12:24 | 音楽 | Comments(0)

ミモザ

の訪れを告げるミモザ
小さな黄色毛糸玉のようなまんまるい花をたくさんつけて、、、
生徒さんにたくさんいただいたので、さっそく、花器にいれて、リースも。
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ミモザを見ていると、なぜか幸せな気持ちになり、嬉しくなる。

# by kyotoaroma_o68 | 2019-03-13 00:33 | 植物 | Comments(0)

石けん教室

手作り石けん教室
月桂樹の芳香蒸留水と月桂樹の精油で石けんができました。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-03-13 00:11 | 石けん講座 | Comments(0)

月桂樹・ローリエの蒸留

月桂樹・ローリエの蒸留
実家にある大木の月桂樹。蕾がたくさん。
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毎年初夏にはたくさんの愛らしい香りの花が咲く。
月桂樹・ローリエ・ローレル
学名:laurus nobilis
科名:クスノキ科
葉と実は生薬にも使われる。
地中海沿岸が原産地。
私はお料理によく使う。先日一日中の講座があり、ランチにポトフを作りました。
ブーケガルニの中にも数種類の香草と一緒にいれます。
先日は葉っぱを蒸留しました。部屋中がローリエのはっきりした、清々しい香りの中にも甘さのある香りに満たされました。
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# by kyotoaroma_o68 | 2019-02-28 23:28 | 蒸留 | Comments(0)

植物の生命力に感動

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植物の生命力に感動🌿
去年の台風で倒れたツクバネカシの樹。新しい新芽をだして...
植物の逞しさ、植物から生き方を学ぶ。

# by kyotoaroma_o68 | 2019-02-28 23:22 | 植物 | Comments(0)

植物のいのち

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葉をすっかり落として枯れたように見える木々も、植物の命を冬芽に蓄えて春に葉を伸ばし、花開くための準備をしている...


クラブアップルは、5月に満開の花を咲かせ、9月に愛らしい実がたわわに実り、秋には紅葉し、体の水分が失われないように冬には葉を落とす...


凛とした裸木に小さな冬芽がいっぱいのクラブアップルとコナラの木。

冬の寒い時期に、もう春への準備を健気にしている冬芽を見ると毎年感動を覚える... 



# by kyotoaroma_o68 | 2019-01-03 23:53 | 植物 | Comments(0)

Happy New Year 2019

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新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

2019年、生まれたばかりの朝の陽の光と共に、みなさまのご健康とご多幸をお祈りいたします。

たくさんの光と笑顔の溢れる日々でありますように:):)


# by kyotoaroma_o68 | 2019-01-03 01:24 | 年の始めに | Comments(0)

夕暮れ時

教室から眺める比叡山

穏やかな夕暮れ時...

山々が夕焼けに染まっていく瞬間...

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# by kyotoaroma_o68 | 2018-12-19 01:25 | 夕焼け | Comments(0)

ボランティア

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Osaka City General Hospital

Aromatherapy treatment volunteer work at the Osaka City general Hospital with my students.

病院の中庭のクリスマスイルミネーションが綺麗でした♡小児病棟のプレイルームは、ボランティアの日だけトリートメントルームに✋

音楽が流れ、キャンドルだけの灯りで、私たちまでリラックス:)

いつもありがとうございます🎄




# by kyotoaroma_o68 | 2018-12-16 12:55 | ボランティア | Comments(0)

英国IFA認定アロマケアコースがスタートしました。

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本日からIFAアロマケア(旧アロマタッチ)コースのスカイプ授業がはじまりました。金曜日はスクールでの授業です。
ケアの必要な方、障害者施設や高齢者介護施設でお仕事されている方や、ボランティアをされている方々だけでなく、ご自身やご家族の方のケアにも活用できる実践的なコースです。
このIFAアロマケアコースの考案者であるスティファニー・ロード女史は約40年間にわたり、自閉症の児童への教育に携わってこられました。
そして、ケアの現場からこのアロマコースを確立されました。
座ったままのマッサージ、洋服を着たままでのタッチングなどをとりいれております。
IFAアロマケアを日常の生活やお仕事に活用していただきましたら、大変嬉しく思います。
香りを用いて、香りを通してのコミュニケーションを是非とりいれてください。
本コースを修了し、IFA試験管の査定に合格しますと、英国IFA認定アロマケアプラクティショナーとして認定されます。
詳細はこちらです。
http://www.aromaplant.co.jp


# by kyotoaroma_o68 | 2018-12-13 20:54 | アロマケアコース | Comments(0)

初めまして

こんにちは。アロマプランツ京都校のかわさきまさこと申します。
長年、大阪心斎橋でスクールをしてまいりましたが、渡仏により、長い間お休みしておりました。
この度大好きな京都に新たに開校いたしましたので、
どうぞよろしくお願いいたします。
アロマセラピー、ハーブ、スパイス、植物療法、well-beingなど、こころのままに、綴っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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# by kyotoaroma_o68 | 2018-12-12 15:33 | 初めまして | Comments(0)